Уважаемые посетители сайта!
25 июля 2012г. мною был направлен официальный запрос на имя Руководителя Роспотребнадзора по РИ Б.Д. Комурзоеву на проведение проверки по предотвращению нарушений санитарных норм при продаже квасом. Публикую Вам ответ полученный на данный запрос.

Руководителю интернет-портала
«Magas.su»
Даурбекову К.Я.
В соответствии с Вашим запросом представляем следующую информацию. Управлением Роспотребнадзора по Республике Ингушетия с 28.06.2012г. проводятся рейдовые мероприятия на территориях муниципальных образований республики по предотвращению нарушений санитарных норм и законодательства по защите прав потребителей при торговле квасом. Управлением Роспотребнадзора по РИ совместно с администрацией г. Назрань и Назрановского района и органами МВД РИ, были проведены внеплановые рейды по контролю за соблюдением потребительского законодательства и законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения при реализации кваса. В результате были выявлены 10 передвижных пунктов (бочек) продажи кваса, которые, как правило, установлены на обочинах проезжих дорог. В местах реализации кваса отсутствовали разрешения администрации на осуществление торговой деятельности, сопроводительная документация, потверждающая качество и безопасность данного продукта. Невозможно определить срок и источник изготовления (производителя) кваса. Состояние территорий, где реализуется квас, не соответствует санитарным требованиям. У продавцов отсутствуют медицинские книжки и специальная форма, а зачастую к торговле привлекаются несовершеннолетние лица. Таким образом, реализация кваса осуществляется с грубым нарушениями требований санитарно-эпидемиологического и налогового законодательства, законодательства по защите прав потребителей. По результатам проведенной проверки реализация кваса на всех 10 пунктах была запрещена, бочки отбуксированы владельцами. В настоящее время в Управление Роспотребнадзора по РИ обращаются индивидуальные предприниматели в целях выяснения условий и требований для осуществления данного вида торговли.
Сунженский район. Ст. Орджоникидзевская
На территории Сунженского района зарегистрировано 5 передвижных пунктов продажи кваса, которые установлены на утрамбованной обочине проезжих дорог, в том числе в с.п. Орджоникидзевская-2 и по ул. Широкая в с.п.Троицкое-1. При визуальной проверке емкости новые, имеют антикоррозийное гладкое и чистое покрытие внутренней поверхности и оборудованы плотной крышкой на замке, охладителем. Краном и встроенной ванной под краном для сбора остатков кваса. Владельцами ИП представлены документыо налоговой и госрегистрации, сопроводительная документация на оборудование и реализуемый квас, в том числе технический паспорт производителя и санитарно-эпидемиологическое заключение. Реализуемая продукция – квас «Московский», изготовлена в цехе по производству и розливу кваса РСО-Алания. По сопроводительным документам – накладным, емкость перед наполнением подвергается обработке и продукция отпускается с указанием даты выдачи и срока годности – «в течении 3 дней со дня изготовления». Квас потребителю отпускается согласно требованиям п.8.22 СП2.3.6.1066-01 в одноразовых пластиковых стаканах или бутылках, которые хранятся в таре производителя, а использованные стаканы пакуются в отдельной таре. Вывоз образующего мусора организован. Также, в ходе проверки выявлены факты административного правонарушения, выразившиеся в том, что продавцы. Осуществляющие мелкорозничную торговлю квасом, не обеспечены чистой санитарной одеждой, нагрудным знаком организации, не имеют при себе документ потверждающий происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции и личную мед. книжку установленного образца с отметками о прохождении мед.осмотров, что является нарушением требований – п.9.12.-9.14. СП2.3.6.1066-01 По результатам проверки за допущенные нарушения санитарного законодательства и закона о защите прав потребителя в отношении ИП было возбуждено административное дело по ст.6.3. ч.1 ст.14.8 КоАП РФ, вынесены постановления о применении адм. наказания.
Малгобекский район.
Реализацией кваса в с.п. Н.Ачалуки по трассе Малгобек– Назрань занимается юр. лицо, представившее документы о налоговой и госрегистрации.Также представлены сопроводительные документы на оборудование и реализуемую продукцию: сертификаты качества на квас, документы..документы на бочку, личная мед. книжка на реализатора. Спец.форма и одноразовая посуда в наличии имелись. г. Малгобек ул.Нурадилова, реализацией кваса занимается ИП. К.Х. имеющий государственную и налоговою регистрацию. Производитель кваса – МУП «Моздокский хлебзавод». При проведении проверки были представлены соответствующие документы для реализации кваса. К проводившимся проверкам привлекалось телевидение республики в целях освещения и разъяснения необходимых требований и условий для осуществления такого вида торговли.

С уважением, Б.Д.Комурзоев
Руководитель
Управления Роспотребнадзора по РИ